農悠舎 王隠堂 紀伊半島から発信！頑張る畑日誌

西吉野の風景です



うっすら雪が積もっています

テレビ放映予定のお知らせです

１月８日（土）８：００〜　朝日放送テレビ 「旅サラダ」にて、
旬の野菜レストラン 農悠舎王隠堂が紹介される予定です

謹賀新年

昨年は大変お世話になり誠にありがとうございました
これからも栽培、製造に励んでまいります

本年も農悠舎王隠堂をよろしくお願いいたします

皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます

三重県 御浜町にある梅畑です。
剪定作業を行っています

収穫を終えた柿畑です



これから剪定を始めます

大和トウキ畑です。
もう少し近づいてみます。



大和トウキ畑の白マルチをはがしている所です
はがした後、いよいよ大和トウキを掘り起こします

毎年栽培している丸葉春菊です

丸葉春菊は、一般的な春菊に比べると葉に丸みがあり
肉厚で柔らかく苦味が弱いのが特徴です

ハウスで栽培しているニラです

炒め物だけではなく、冬場はお鍋に入れても美味しいですね

今年もわさび菜を栽培しています

大きく成長した葉から順番に収穫しています

独特の爽やかな辛味が特徴です

西吉野の富有柿畑です

彼岸花が満開です