赤そら豆を定植しています
今年もたくさんつくりますよー
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2019年02月16日
2019年02月15日
非結球レタス畑
非結球レタス畑です。
農園スタッフはまかないレタスと呼んでいます(笑)
来週の野菜便にこのレタスをセットさせて頂きます
サラダはもちろん、スープやチャーハンに入れてもGOOD
2019年02月14日
パセリとイタリアンパセリ畑
手前がパセリ、奥がイタリアンパセリ畑です
西洋の薬草です
少し加えるだけで、お料理が爽やかな風味に変身
2019年02月13日
ハウスのニラ畑
ハウスのニラ畑です
冬場、露地のニラは収穫できませんが、
ハウスでは大きく成長したものから順番に収穫しています
2019年01月20日
わさび菜
わさび菜の収穫中です
ピリッとした爽やかな辛味が特徴です
細かく刻んでサラダや和え物などにどうぞ
１月２２、２５日お届けの野菜便にセットさせて頂きます
2019年01月18日
梅畑に柵を設置
およそ５反の梅畑に柵を設置している所です。
この畑は、シカやイノシシの被害を受けて、
年々収穫量が減っています。
山に食べるものが少ないので、シカやイノシシは畑にやってきて
やわらかい新芽をかじります。
さらにイノシシは、ミミズをとるために土を掘り起こすので
根はむき出しになります
柵を囲んだので、これからは安心して苗木を育てることができます
１００年後も紀伊半島で梅が収穫できるよう栽培に励みます
2018年11月19日
大和トウキの葉を収穫
奈良の生薬「大和トウキ」の葉を収穫している所です
この葉は粉末にしてお茶にしますよ
