2019年02月16日

赤そら豆の定植

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赤そら豆を定植しています

今年もたくさんつくりますよー
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2019年02月15日

非結球レタス畑

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非結球レタス畑です。
農園スタッフはまかないレタスと呼んでいます(笑)

来週の野菜便にこのレタスをセットさせて頂きます

サラダはもちろん、スープやチャーハンに入れてもGOOD
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2019年02月14日

パセリとイタリアンパセリ畑

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手前がパセリ、奥がイタリアンパセリ畑です

西洋の薬草です

少し加えるだけで、お料理が爽やかな風味に変身
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2019年02月13日

ハウスのニラ畑

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ハウスのニラ畑です

冬場、露地のニラは収穫できませんが、
ハウスでは大きく成長したものから順番に収穫しています
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2019年01月20日

わさび菜

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わさび菜の収穫中です
ピリッとした爽やかな辛味が特徴です

細かく刻んでサラダや和え物などにどうぞ

1月22、25日お届けの野菜便にセットさせて頂きます
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2019年01月18日

梅畑に柵を設置

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およそ5反の梅畑に柵を設置している所です。

この畑は、シカやイノシシの被害を受けて、
年々収穫量が減っています。

山に食べるものが少ないので、シカやイノシシは畑にやってきて
やわらかい新芽をかじります。
さらにイノシシは、ミミズをとるために土を掘り起こすので
根はむき出しになります

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柵を囲んだので、これからは安心して苗木を育てることができます

100年後も紀伊半島で梅が収穫できるよう栽培に励みます




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2018年11月19日

大和トウキの葉を収穫

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奈良の生薬「大和トウキ」の葉を収穫している所です

この葉は粉末にしてお茶にしますよ
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2018年11月18日

スナップえんどうの播種

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スナップえんどうの播種をしている所です

今年もたくさん蒔きますよ
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2018年10月16日

ブロッコリー畑

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ブロッコリーです

元気に成長中
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2018年10月15日

大根の間引き作業

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大根の間引き作業をしている所です

今年も大根をたくさん栽培しています
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