農悠舎王隠堂 紀伊半島で手塩にかけてつくった
旬の「うまいもん」紹介＆畑で頑張る日誌！

スナップえんどう畑です。
花がたくさん咲いていますよー

のらぼう菜を収穫している所です。

のらぼう菜は菜の花と同じように花茎を摘みとります。
食味は菜の花に似ていますが…アクがなく、
甘味がある野菜です

今日、キャベツ(品種：春空)を定植しました
元気に大きくなあれー

先月２６日に定植したわさび菜です。
ひと回り大きくなりました

西吉野の柿畑です

いよいよ柿の芽吹きが始まりました

青い柵で囲っているのは、
およそ2年前に植えた八重桜です。
農園レストランから歩いておよそ5分ほどの所にあります。

農園では毎年、4月に八重桜の花摘み作業を行います。

桜は剪定できませんので、ひっかけ棒で枝をしならせて花を摘みます。
摘んだ八重桜は、さくら梅干やさくらの花の塩漬けに加工します

お湯に浮かべて
ふんわり広がる八重桜
春を楽しむ素材として
是非一度ご利用ください

この前、播種したきゅうりです

もう少し大きくなってから定植します

わかりにくい写真ですが・・・
赤しその発芽が始まりました

収穫が終わった畑を耕耘している所です。

この畑は、次はキャベツか大和トウキを栽培する予定です

三重県 御浜町の梅畑でこれから肥料まき作業を行います



梅の花がちらほら咲き始めています