農悠舎王隠堂 紀伊半島で手塩にかけてつくった
旬の「うまいもん」紹介＆畑で頑張る日誌！

近畿大学農学部の学生さんが
農園で農業実習を行っています



オクラの収穫中です。
一緒に頑張りましょうー

赤しそ刈りをしていますー

刈った赤しそは、
袋に詰めて生のまま発送(しそジュースやもみしそづくりの材料)したり、
もみしそにしていますよ

中玉トマト畑の芽かきと草引き作業をしている所です。

西吉野の梅畑です。
蜂入れ(蜂の巣箱設置)をしていない梅畑でも
場所によっては、鈴なりです。
とにかく…もいでももいでも畑は赤色

今年は気候の影響で開花期間が長いこともあり、
また、昔ながらのきつい傾斜なので、
風さんが花粉を上手に運ぶ環境ができていたのかな…と感じます。



ほのかに漂う梅の香り。
熟しているサインです。

ニラの収穫中です
ニラ畑はニラ独特の香りが漂っています。
餃子が食べたくなりますよ(笑)

大和トウキ畑に防草シートを張っている所です。

野迫川村で栽培しているモロッコいんげんです



昨日から花が咲き始めました

加工用トマト畑です
実がたくさんなっていますよ。
これからぐんぐん大きくなります

赤しそ畑からこんにちわ

ボラバイトさんです

農園スタッフと一緒に
旬野菜を収穫していますよ

みんなで頑張りましょう

今日は久しぶりの雨です。恵みの雨ですね。

今週末から少しずつ桃の収穫を始めます。

一般的な桃の収穫回数は一本の木で2回ほどですが、
私たちは熟度を見極めて収穫するので
一本の木を3回〜4回に分けて収穫します。

一般的な選果はベルトコンベアで行ないますが
私たちは手選果です。

よくある話ですが、台風の前日は
桃を落とさないように
青めでもとる（若どりする）農家が多いですが、
私たちは台風の前日であっても適熟のみ収穫します。
ひどい年は、台風の次の日、落ちている桃に
つまづきながら桃を収穫したことがあります。

考えは単純です。「美味しい桃」を届けたい。
食べてもらいたい。ただ、それだけです。



桃の美味しさは、桃に注ぐ情熱で決まります。
有機質肥料を施肥して栽培していますが…
有機質肥料を施肥しているからと言って、
必ずしも美味しい桃ができるかどうかはわからないものです。

でも、桃に対してどれだけ時間をかけたか、どれだけ桃に愛情を注いだか、
それが桃の味に繋がると信じて毎日手をかけているのです。

今年も私たちが栽培した桃を是非味わってください。

ご予約&詳細は下記のオンラインショップページをご覧下さい。
http://www.nouyusha.com/?mode=srh&cid=&keyword=%C5%ED