2017年03月21日

のらぼう菜の収穫

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のらぼう菜の収穫中です
のらぼう菜は菜の花と同じように花茎を摘みとります。
食味は菜の花に似ていますがアクがなく、甘味がある野菜です
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2017年03月20日

梅畑でつくしにょきにょき

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梅畑でつくしがにょきにょき生えてきました

春、ですねー

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梅の木の周りをよく見てみると…

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イノシシがミミズを食べるために木の周りを掘った跡です。

イノシシが増えてマムシや野ねずみは減ったとよく聞きます。
何かが増えると何かが減る…自然界の鉄則でしょうか。
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2017年03月19日

びわ畑

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和歌山のびわ畑です

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びわの袋かけ作業がスタートしました
袋かけ作業はゴールデンウィークまで行う予定です。

昨年は不作でしたが…今年は順調に成長しています

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病害虫対策のため、1房ずつすべてのびわに袋がけをします。
びわは千年も前から日本で栽培されてきた歴史のある果物です。
昔懐かしい味わいと独特の香りが特徴です。

出荷時に適熟の品種、茂木、田中の
どちらかをお届けさせて頂きます。

びわの収穫は6月上旬から始める予定です。
皆様、お楽しみ
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2017年03月18日

大和トウキの葉

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奈良の生薬「大和トウキ」です

根は漢方薬原料となりますが、
葉は農園レストランで天ぷらにしたり、
粉末にしてお茶をつくっています

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葉も漢方独特の香りがします
大和トウキの葉の天ぷらはおいしいですよ
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2017年03月17日

柿の摘蕾(芽摘み)を一緒にしてくださる方 大募集中!

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今からおよそ2ヶ月後…
新緑が眩しい5月、
王隠堂農園の柿畑で一緒に
摘蕾作業をしてくださる方を
募集しています

摘蕾は木の負担を減らし、
より美味しい大きい実をつくるために行います。

花が咲くまでに摘蕾を行います。
5月は猫の手も借りたいほど
とても忙しいです。

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見渡す限りの柿畑で
私たちと一緒に
和気あいあい、一生懸命に
摘蕾を作業をしてみませんか?

王隠堂農園で農作業をやってみたい方、
王隠堂農園についてもっと知りたい方、
王隠堂農園の柿づくりを五感で体感されたい方…
皆様のお申込みをお待ちしております

短期 柿の芽摘み作業
5月11日〜13日です。(前泊)
詳細&お申し込みは下記のURLをクリックしてください。
http://yutoliro.jp/tabid/503/Default.aspx

長期 柿の芽摘み作業
5月15日〜20日です。(前泊)
詳細&お申し込みは下記のURLをクリックしてください。
http://yutoliro.jp/tabid/646/Default.aspx
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2017年03月16日

梅剪定枝の片付け

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満開の梅畑です

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梅剪定枝を集めている所です。
写真ではわかりにくいですが…
傾斜はかなりきついです。

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大きな穴はイノシシの仕業です
梅の根が一部むき出しになっています。
ミミズを食べるためにこんな大きな穴を掘ります。
見つけた穴はシャベルで埋めますよ。

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獣害対策の檻を設置していますが、
最近はなかなか入りません。
危険な場所だと気づいているのでしょう…。

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梅畑にふきがにょきにょき出てきました。
5月に野ぶき採りをする予定です

つくりぶきは太いですが、
自生の野ぶきは細いのが特徴です。
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2017年03月15日

奈良の生薬「大和トウキ」陰干し

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湯もみした大和トウキを
陰干ししている所です

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写真手前は、大和トウキの調整作業を行っています。
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2017年03月14日

梅剪定枝の片付け

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昨年12月に剪定した梅畑です。
剪定枝を片付けている所です。

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梅の花は満開です

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このえぐれた斜面はイノシシの仕業です。

さらに…所々、穴が開いています
シャベルを使って平らにします。
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2017年03月13日

わさび菜畑

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わさび菜畑です

来月上旬に収穫する予定です
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2017年03月09日

水菜の収穫

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水菜の収穫中です

シャキシャキしておいしいですよ
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