わさび菜

わさび菜の収穫中です
ピリッとした爽やかな辛味が特徴です

細かく刻んでサラダや和え物などにどうぞ

１月２２、２５日お届けの野菜便にセットさせて頂きます

梅畑に柵を設置

およそ５反の梅畑に柵を設置している所です。

この畑は、シカやイノシシの被害を受けて、
年々収穫量が減っています。

山に食べるものが少ないので、シカやイノシシは畑にやってきて
やわらかい新芽をかじります。
さらにイノシシは、ミミズをとるために土を掘り起こすので
根はむき出しになります




柵を囲んだので、これからは安心して苗木を育てることができます

１００年後も紀伊半島で梅が収穫できるよう栽培に励みます