ここは４番室(むろ)です
室は、渋柿(中谷・刀根・平核無)の渋を抜くために、
炭酸ガスを注入しながら 中の空気を抜く部屋のことを言います。
脱渋管理は入念に行っています
今はまだ少ないですが、これからたくさん柿を脱渋しますよ
2020年09月14日
柿の脱渋管理
ここは４番室(むろ)です
室は、渋柿(中谷・刀根・平核無)の渋を抜くために、
炭酸ガスを注入しながら 中の空気を抜く部屋のことを言います。
脱渋管理は入念に行っています
今はまだ少ないですが、これからたくさん柿を脱渋しますよ
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室は、渋柿(中谷・刀根・平核無)の渋を抜くために、
炭酸ガスを注入しながら 中の空気を抜く部屋のことを言います。
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