エン菜の収穫

エン菜は、シャキシャキした歯ごたえが特徴で炒めると美味しいですよ
エン菜の切り口が黒っぽいのは、日にちが経っているのではなく、
野菜に含まれている酸化酵素の働きで起きる現象です。
切ったごぼうを、酢水に漬けずにそのまま放っておくと黒くなるという現象と同じです。
昼間に収穫するとしなしなになってしまので、涼しい朝夕に収穫しています

今夏、エン菜は野菜便に何度も登場しますよ
もちろん今週の野菜便にもセットさせて頂きます

赤しそ刈り作業

今年もしそ刈りの季節がやってきました

赤しそ畑は、しそ独特の香りがしますね

次世代型 アウトドア施設 オープン！「天地のテラス ゆしお」

１日２組限定！奈良県五條市に「農×里山体験」を
コンセプトにしたアウトドア施設

天地のテラスゆしお　Farm and experiense

がオープンしました！


下記のURLは「天地のテラスゆしお」の空撮動画です。
どんな場所にあるのかイメージいただけるかと思います。
クリックしてご覧ください
https://fb.watch/6sKgz9M0OH/


「天地のテラスゆしお」はいわゆる流行の
キャンプ場やグランピング施設とは違います。


自然豊かな奈良県南部の「奥大和」エリアを次の世代のために
守り繋いでいくこと、山間地域の発展を長年支えてきた農林業に
少しでも関心を持っていただくためのきっかけづくりの場として
生まれました。

天地のテラスゆしおの詳細は下記のURLをクリックしてください
facebookのページに飛びます。

https://www.facebook.com/%E5%A4%A9%E5%9C%B0%E3%81%AE%E3%83%86%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%86%E3%81%97%E3%81%8A-Farm-and-experience-101970068699478/