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2020年09月14日

柿の脱渋管理

P1010536.jpg

ここは４番室(むろ)です
室は、渋柿(中谷・刀根・平核無)の渋を抜くために、
炭酸ガスを注入しながら 中の空気を抜く部屋のことを言います。

脱渋管理は入念に行っています

今はまだ少ないですが、これからたくさん柿を脱渋しますよ

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posted by nouyusha at 12:00| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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