キャベツの収穫

キャベツは、品種と栽培技術の改良が進んで一年中栽培ができるようになりましたが、
もともとは涼しい環境で育つ冬の野菜です

キャベツの芯は捨ててしまう方が多いようですが、
芯にも栄養が豊富に含まれていますよ
薄く刻んできんぴらやスープの具などにどうぞ