2021年08月27日

春菊の苗床

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今月中旬に播種した春菊です

いっせいに芽が出てきました

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2021年08月26日

柿の夏剪定

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柿畑では、摘果をしながら剪定作業も行っています。

剪定は冬だけじゃないの?と
思う方がいらっしゃいますが、
夏の剪定も大切な作業の一つです

樹勢が強い(暴れている)木は、
剪定をしないと
暗く、風通しが悪いため
病害虫が発生しやすくなり、
元気な実ができにくい状態になります。

写真は、剪定前の柿の木です。
徒長枝(とちょうし / 特に長く伸長した枝)が
たくさん生えています。

過去最大と言っても過言ではないほど、
今年は徒長枝が長いです。
長いもので2メートルほどあります。
長雨と高温の影響だと思われます。

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剪定後の柿の木です。
柿の木の中心部に光が差し込むように剪定します。

夏季剪定を行う理由は、成長のエネルギーを止めて、
生殖(実)にエネルギーを向けるためです。

大きくて美味しい柿をたくさんつくるには、
空気の通りが良く、光が差し込む明るい柿畑に
することが大切です

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柿は順調に育っています
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2021年08月08日

柿畑に夏水仙

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西吉野の富有柿畑です

膝上まで伸びた初夏の雑草が枯れると
夏水仙が咲き始めました

雑草をそのままにしておくのは見苦しいですが、
自然に枯れるまで待つと、夏草の抑制になります。

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夏水仙が枯れた後、彼岸花があちらこちらで芽を出します

猛暑日が続いていますが、季節は少しずつ進んでいます。



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2021年07月11日

エン菜の収穫

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エン菜は、シャキシャキした歯ごたえが特徴で炒めると美味しいですよ
エン菜の切り口が黒っぽいのは、日にちが経っているのではなく、
野菜に含まれている酸化酵素の働きで起きる現象です。
切ったごぼうを、酢水に漬けずにそのまま放っておくと黒くなるという現象と同じです。
昼間に収穫するとしなしなになってしまので、涼しい朝夕に収穫しています

今夏、エン菜は野菜便に何度も登場しますよ
もちろん今週の野菜便にもセットさせて頂きます
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2021年07月05日

赤しそ刈り作業

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今年もしそ刈りの季節がやってきました

赤しそ畑は、しそ独特の香りがしますね
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2021年06月30日

紫陽花と柿畑

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柿の木のすぐそばに紫陽花を植えています。

柿は少しずつ成長していますよ

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2021年06月29日

赤しそ畑

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赤しそ畑です
順調に成長しています

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2021年06月28日

エン菜畑

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エン菜畑です

そろそろ収穫を始めます
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2021年06月27日

きゅうり畑

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きゅうり畑です

毎日収穫していますよ
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2021年06月26日

オクラ畑

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オクラ畑です

元気に成長中
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