2021年04月04日

柿の芽吹き

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やわらかい柿の新芽は、山々をイエローグリーンに包みます

毎年、柿は夏場およそ1ヵ月で来年の花芽分化をします。

春先の天候ではなく、夏場の樹の状態で
芽の数が決まります。




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2021年04月03日

西吉野 梅畑

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西吉野の梅畑です
梅は全長およそ1センチほどになりました
これから少しずつ大きくなります

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2020年12月19日

サニーレタスの収穫

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11月1日定植したサニーレタスです
サラダが一般的ですが、炒めたり、キャベツの代わりにロールレタスにしたり、
肉巻きもおいしいですよ
茎の中心部分に爪楊枝を3本ほど挿して袋に入れ、
立てて冷蔵庫に入れるとより新鮮な状態で保存できます

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2020年09月14日

柿の脱渋管理

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ここは4番室(むろ)です
室は、渋柿(中谷・刀根・平核無)の渋を抜くために、
炭酸ガスを注入しながら 中の空気を抜く部屋のことを言います。

脱渋管理は入念に行っています

今はまだ少ないですが、これからたくさん柿を脱渋しますよ

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2020年09月10日

カリフラワーロマネスコの苗

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カリフラワーロマネスコの苗です

今年も栽培しますよ
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2020年09月08日

西吉野 柿畑


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西吉野の柿畑です

彼岸花が1つだけ咲いていました

膝くらいまであった夏草は
気がつけば枯れていました。

それを待っていたかのように
彼岸花は次々に芽を出しています。

刈っても刈っても次々に生えてきた夏の雑草ですが、
気温が下がるにつれて、勢力が衰えます。

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毎年、お彼岸の頃は彼岸花が満開になります。

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2020年06月05日

南高梅の収穫

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三重県 御浜町にある農場で南高梅の収穫をしています

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2020年05月20日

新ごぼうの収穫

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新ごぼうです
良い香りがしますよ

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2020年04月03日

赤しその水やり

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赤しそ(苗床)に水やりをしている所です
元気に大きくなあれ
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2020年03月16日

西吉野の風景

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早朝、西吉野の風景です。
薄っすら雪が積もっています

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午前5時30分では外気温は2℃でした

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100メートルほど下ると雪は溶けていました。

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