ミニ白菜の定植

ミニ白菜の定植を行っています

今月は冬野菜の定植ラッシュです

早朝から夕方までとにかく定植です

ブロッコリーの苗床

８月上旬に播種したブロッコリーです

今年もたくさんつくりますよ

菜の花の苗床

今月２１日に播種した菜の花(品種：秋華)です

来月は冬野菜の定植ラッシュです

わわ菜(ミニ白菜）の苗床

鍋はもちろん、サラダでも美味しく食べられるミニ白菜です

近年、人気上昇中のミニ野菜「わわ菜」です

来月、定植しますよ

次世代型 アウトドア施設 オープン！「天地のテラス ゆしお」

１日２組限定！奈良県五條市に「農×里山体験」を
コンセプトにしたアウトドア施設

天地のテラスゆしお　Farm and experiense

がオープンしました！


下記のURLは「天地のテラスゆしお」の空撮動画です。
どんな場所にあるのかイメージいただけるかと思います。
クリックしてご覧ください
https://fb.watch/6sKgz9M0OH/


「天地のテラスゆしお」はいわゆる流行の
キャンプ場やグランピング施設とは違います。


自然豊かな奈良県南部の「奥大和」エリアを次の世代のために
守り繋いでいくこと、山間地域の発展を長年支えてきた農林業に
少しでも関心を持っていただくためのきっかけづくりの場として
生まれました。

天地のテラスゆしおの詳細は下記のURLをクリックしてください
facebookのページに飛びます。

https://www.facebook.com/%E5%A4%A9%E5%9C%B0%E3%81%AE%E3%83%86%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%86%E3%81%97%E3%81%8A-Farm-and-experience-101970068699478/

柿の芽吹き

やわらかい柿の新芽は、山々をイエローグリーンに包みます

毎年、柿は夏場およそ１ヵ月で来年の花芽分化をします。

春先の天候ではなく、夏場の樹の状態で
芽の数が決まります。

西吉野 梅畑

西吉野の梅畑です
梅は全長およそ１センチほどになりました
これから少しずつ大きくなります

サニーレタスの収穫

１１月１日定植したサニーレタスです
サラダが一般的ですが、炒めたり、キャベツの代わりにロールレタスにしたり、
肉巻きもおいしいですよ
茎の中心部分に爪楊枝を３本ほど挿して袋に入れ、
立てて冷蔵庫に入れるとより新鮮な状態で保存できます

柿の脱渋管理

ここは４番室(むろ)です
室は、渋柿(中谷・刀根・平核無)の渋を抜くために、
炭酸ガスを注入しながら 中の空気を抜く部屋のことを言います。

脱渋管理は入念に行っています

今はまだ少ないですが、これからたくさん柿を脱渋しますよ

カリフラワーロマネスコの苗

カリフラワーロマネスコの苗です

今年も栽培しますよ